O Casa Aberta Senac é uma atividade gratuita para você explorar todo o universo de possibilidades profissionais que o Senac oferece. Abrimos as portas de nossas 63 unidades para um dia repleto de atividades inspiradoras, que vão desde workshops e palestras até atendimentos e oficinas. Participe!
Em nossa visita guiada, você conhecerá cada detalhe da arquitetura charmosa que harmoniza tradição e modernidade, os ambientes de aprendizado inspiradores e as histórias que moldaram nossa trajetória de 30 anos na cidade. Um passeio que revela como educação, inovação e hospitalidade se encontram em cada espaço.
Deixe um livro de literatura ou história em quadrinho (HQ) que você já leu aqui e saia com um novo.
Importante: para que a troca tenha valor para todo mundo, as orientações são:
• a troca será de livro por livro e HQ por HQ;
• os materiais devem estar em bom estado de conservação;
• livros de literatura estrangeira, nacional, infantil, infanto-juvenil e HQs são bem-vindos;
• não são aceitos materiais didáticos, acadêmicos, livros de cunho político partidário, religioso, pornográficos, dicionários nem listas de endereços e telefones.
Coquetelaria sem álcool com a cara de Campos do Jordão!
Uma oficina que combina criatividade, sabores e ingredientes que remetem à Serra da Mantiqueira para criar mocktails refrescantes e sofisticados à base de chás, valorizando a identidade e os aromas da região.
Horários:
⏰ 10h30 às 11 horas
⏰14h45 às 15h15
Local: Laboratório 3×1
Inscrições por ordem de chegada.
Pós-graduado em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo Senac, bacharel em turismo pela Unisal. Hoteleiro por formação profissional, atuou na Rede Accor de Hotéis (ALL), Grupo Hotéis Mazzaropi e Vila Inglesa, Hotel Le Renard e outros. Docente de graduação e pós-graduação na área da gastronomia do Centro Universitário Senac - Campos do Jordão nas disciplinas: liderança e gestão de equipes, desenvolvimento de serviços, mercado da gastronomia, serviço de sala & bar e estudo de bebidas, consultor de gestão em gastronomia, excelência do atendimento e bebidas. Sommelier de Vinhos pelo Senac e possui Certificação Internacional Wine & Spirit Education Trust
Em uma atividade guiada, os participantes conhecerão iniciativas, projetos e práticas sustentáveis que fazem parte do dia a dia do campus, descobrindo como pequenas atitudes podem contribuir para um futuro mais sustentável.
Horários:
⏰ 10h30 às 11h
⏰14h às 14h30
Local: Gramado, Composteiras, Meliponário, Cozinha Pedagógia e LabCafé.
Inscrições por ordem de chegada.
Nutricionista formado pela faculdade Anhanguera de Taubaté, com MBA em Gestão de Negócios e Serviços de Alimentação e pós-graduação em Gestão de Segurança dos Alimentos. É representante do Grupo Ecos e Nutricionista do Centro Universitário Senac - Campos do Jordão. Possui experiência consolidada na área de qualidade, além de atuar com consultorias focadas em serviços de alimentação.
Uma experiência que reúne sabores, interação e trabalho em equipe.
A atividade propõe uma reflexão sobre a importância da convivência, da colaboração e da construção de relações para fortalecer equipes mais integradas e acolhedoras.
Horários:
⏰ 10h30 às 11 horas
⏰14h às 14h30
Local: Sala 203
Inscrições por ordem de chegada.
Psicóloga e pedagoga, pós-graduada em psicopedagogia e neuropsicologia
Descubra as diferentes texturas dos chocolates e aprenda a preparar uma verrine incrível!
Horários:
⏰ 11h às 11h30
⏰14h45 às 15h15
Local: Sala 201
Inscrições por ordem de chegada.
Mestrando, pela FGV-RJ. Especialista em Cozinha Autoral pela PUC-RS. Especialista em Docência em Gastronomia. ProChef nível I pelo CIA. Possui formação pelas escolas ICIF, Lênotre, Le Cordon Bleu, CIA. Escritor do livro "Estudo de Ingredientes", da Editora Senac São Paulo. Docente nos cursos de graduação e pós-graduação do Centro Universitário Senac - Campos do Jordão
A oficina convida os participantes a vivenciarem uma experiência dinâmica e reflexiva sobre educação financeira, tendo a gastronomia como inspiração para conversar sobre escolhas, consumo e planejamento.
Mestre em Gestão e Desenvolvimento Regional, Especialista em Marketing e Comércio Exterior e Bacharel em Administração. Possui experiência nas áreas de Administração, Gestão, Finanças, Logística, Empreendedorismo e Educação, com atuação em docência, gestão acadêmica e projetos de extensão universitária.
Vamos resgatar a trajetória de nossos cursos e descobrir quais áreas e habilidades farão a diferença no seu futuro.
Horários:
⏰ 11h às 11h30
⏰14h45 às 15h15
Local: Laboratório Experimental
Inscrições por ordem de chegada.
Uma experiência prática para preparar e degustar uma Quiche de Truta da Mantiqueira, destacando um dos ingredientes mais tradicionais da região num encontro que une sabor e a riqueza da gastronomia da região.
Horários:
⏰ 11h30 às 12h
⏰15h45 às 16h15
Local: Lab Café
Inscrições por ordem de chegada.
Graduada em Gastronomia com especializações em Cozinha Brasileira e Panificação e Confeitaria Profissional, ambas pelo Centro Universitário Senac - Campos do Jordão. Atualmente atua como Cozinheira Monitora do Lab Café, contribuindo para o desenvolvimento de atividades práticas, capacitação de alunos e aprimoramento de técnicas culinárias.
Dos sabores de Portugal às tradições do Brasil. Uma atividade que apresenta a origem e a evolução da palavra quitanda, explorando sua trajetória de Portugal ao Brasil e sua relação com a cultura, os costumes e a gastronomia brasileira.
Horários:
⏰ 11h30 às 12h
⏰15h45 às 16h15
Local: Restaurante Pedagógico
Inscrições por ordem de chegada.
Mestre em Planejamento e Desenvolvimento Regional (Unitau), especialista em cozinha brasileira (Senac) e gastrólogo (Estácio de Sá). Docente de graduação e pós-graduação na área de gastronomia do Centro Universitário Senac - Campos do Jordão. Com projeto de pesquisa na área da panificação e projeto de extensão sobre metodologias de aprendizagem, ministra aulas sobre território e alimentação, patrimônio alimentar, gestão de eventos e panificação básica e avançada
Especialista em Cozinha Brasileira: cultura, território e negócios de alimentação e em Gestão Escolar pelo instituto Celso Lisboa, Gastrólogo pelo Centro Universitário Senac. Docente do curso de Tecnologia em Gastronomia no Centro Universitário Senac Campos do Jordão
Das Modinhas aos Modão
Das Modinha aos Modão, levamos a alegria da música sertaneja pra quem é da cidade ou do sertão! Do sertanejo raiz aos sucessos atuais.